3月 08, 2017

我們很高興開始分享一些水果和草藥浸泡水的食譜!但首先,我們想解釋一下所有關於注入水的熱門話題。

什麼是注入水?

您只需將水果、蔬菜或草藥加入一定量的水中(杯子、瓶子、水壺等)即可製作泡茶水。然後讓原料靜置一段時間並滲透到水中。

為什麼要注入水?

每個人都知道水對健康的生活方式至關重要——我們的身體需要水,但在忙碌的日子裡我們常常喝不夠水。

透過添加一些美味的口味組合,注入水是一種讓我們喝更多水的好方法,而且它比果汁和蘇打水更健康。

不僅如此,當水果或草藥浸泡在水中時,其天然營養成分可以滲透到您喝的水中。例如,維生素 B 和 C 是水溶性的,可以從您使用的成分轉移到水中。

注入水的一些技巧

注入水並不困難,但需要記住一些小技巧。

  • 使用過濾水可確保您飲用的水乾淨、純淨、健康。欲了解更多最適合您的水過濾系統的信息,請訪問www.waterchef.com.hk
  • 購買有機食品並徹底清洗食材——我們建議使用Soapnut Republic 的水果和蔬菜清潔劑,以確保清除水果和蔬菜表面的任何污染物。
  • 不要讓帶皮的柑橘放置超過 4 小時,否則會變苦
  • 將較硬的水果和蔬菜(如蘋果和胡蘿蔔)切成薄片,因為它們往往需要更長的時間來浸泡。較軟的水果和蔬菜(草莓、橙片等)浸泡得更快,因此可以大塊添加。
  • 壓碎或撕碎草藥(薄荷、羅勒)和根(生薑)。如果您有很多草本植物的葉子,請使用茶葉浸泡器來容納它們。
  • 浸泡過的水可以在冰箱中保存長達 3 天,第一天後只需將成分過濾掉即可防止細菌滋生。

簡易入門食譜—黃瓜草莓薄荷

要獲得一杯美味的黃瓜、草莓和薄荷浸泡水,請遵循以下比例:

1 杯過濾水(可選加冰)

5 片薄荷葉,用手撕成兩半

2顆草莓,切片

3片黃瓜

將所有原料放入玻璃杯中,靜置 10 分鐘或更長時間,然後享用!注意:如果您要製作一大壺泡水,請靜置至少 30 分鐘。

敬請期待更多注入水的食譜!